The Internet Radio Portal - 10 Years
Choose among all Greek Radios Online!
500+ Greek Stations are here!
Listen live, online Greek Music, Laika, Dance and Mainstream hits,
News, Live Sports and the best Internet radios.
E-Radio Cyprus - The Internet Radio Portal
3.857 users online 11:32 11:32    Πέμπτη 24/8/2017    Partly cloudy Nicosia  14°C   Partly cloudy Limassol  15°C
Greece | Cyprus       ΕΛ | EN
Search
daily
ΝΕΑ LIFE ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ CELEBS OMG JUICY CUTE A-LIST GEEKY ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ VIDEOS RSS FEED

Συνταγή Άκη Πετρετζίκη

Περίσεψε τσουρέκι; Φτιάξτε προφιτερόλ

Περίσεψε τσουρέκι; Φτιάξτε προφιτερόλ

Τι να κάνετε το τόσο τσουρέκι που περίσσεψε; O Άκης Πετρετζίκης ξέρει! 

Για την κρέμα πατισερί

1 λίτρο γάλα και 200 ml γάλα
2 κ.σούπας βούτυρο
2 βανίλιες
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη

Ξίσμα από 1 λεμόνι

6 κ.σούπας κορν φλάουρ
2 κ.σούπας αλέυρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
2 αυγά

Για την γκανάζ σοκολάτας

600ml κρέμα γάλακτος
600γρ κουβερτούρα
150γρ ζάχαρη άχνη
1 κ.σούπας καφέ στιγμής

Για το "σιρόπιασμα" του τσουρεκιού

1 τσουρέκι (και μπαγιάτικο ακόμα καλύτερα)
1/2 κούπα γάλα
1 κ.γλυκού καφέ στιγμής
1 σφηνάκι Baileys

Για την κρέμα πατισερί

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, 1 λίτρο γάλα, το βούτυρο, τις βανίλιες, τη ζάχαρη και το ξίσμα λεμονιού.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύω 200ml γάλα με το κορν φλάουρ και το αλεύρι κοσκινισμένο και τα ρίχνω στο παραπάνω μίγμα μόλις βράσει. Ανακατεύω συνέχεια και μόλις πήξει αποσύρω από τη φωτιά και αφήνω 5-10 λεπτά να κρυώσει.

3. Ρίχνω τα αυγά και ανακατεύω καλά.

Για την γκανάζ σοκολάτας

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνω τη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και το καφέ.

2. Μόλις βράσει ρίχνω τη τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύω μέχρι να λιώσει.

Για το "σιρόπιασμα" του τσουρεκιού

1. Σε ένα μπόλ ρίχνω το γάλα, το baileys, το καφέ και ανακατεύω.

2.Ραντίζω το τσουρέκι όσο χρειάζεται για να μαλακώσει Τέλος μοιράζουμε σε μπολάκια ή πυρέξ βάζοντας στο πάτο λίγο κρέμα πατισερί, τα ραντισμένα κομμάτια τσουρεκιού, επαναλαμβάνουμε μια στρώση κρέμα πατισερί και τέλος ρίχνουμε τη γκανάζ σοκολάτας. Αν θέλουμε προαιρετικά διακοσμούμε με σαντιγύ.

στείλτε το δικό σας σχόλιο:
διαβάστε ακόμη

Η πιο μισητή Playmate στο κόσμο

Η Dani Mathers έχει μπελάδες... 

Γιατί τρώμε ενώ δεν πεινάμε;

Οι ψυχολόγοι εξηγούν 

Έθαψαν και ξέθαψαν τον νεκρό πατέρα τους και μήνυσαν το γραφείο τελετών

Χαμός σε κηδεία στη Φθιώτιδα 

Το πανέμορφο ιδιωτικό νησί, καταφύγιο των Ναζί

Κρύβει μια σκοτεινή ιστορία 

Πιο κοντά από ποτέ για τη μετακόμιση σε άλλους πλανήτες

Νέα ευρήματα από τους αστρονόμους 

Γιατί το φαγητό είναι πιο νόστιμο όταν το τρώμε με τα χέρια;

Το ξέρετε; 

Η πρώτη Ελληνίδα που υπέγραψε συμβόλαιο στο Hollywood

Οι παραγωγοί ξεχώρισαν το ταλέντο της 

Το πιο καθαρό χωριό στην Ασία

Παράδειγμα προς μίμηση 

Παρουσιάστρια χαστούκισε τον Μάριο Ιωαννίδη

Πανικός επικράτησε σε παραλιακό club της Αγίας Νάπας 

Έδωσε τα χέρια με τον ΣΚΑΪ – Αναλαμβάνει τη μεσημεριανή ζώνη

Επιστρέφει με δίωρο ψυχαγωγικό μαγκαζίνο 

Ξεσάλωσε η Δήμητρα Αλεξανδράκη στη Μύκονο

Το μπραζίλιαν μαγιό που αναστάτωσε τους λουόμενους 

Τα πιο καuτά ατυχήματα με ρούχα αθλητών

Όταν τα αθλητικά δεν αντέχουν τις κινήσεις 

Πώς η Bonnie Tyler έριξε το Despacito από το Νο1

Το νέο είναι ωραίο αλλά το παλιό είναι αλλιώς 

Ποιά συνήθεια στο ντουζ μπορεί να επιταχύνει τη φαλάκρα;

Όσοι έχουν την προδιάθεση, ας προσέξουν λίγο παραπάνω 

Προσοχή! Απάτη τα δωρεάν αεροπορικά εισιτήρια

Μην το αναπαράγετε! 

Ασυγκράτητος ο Σπαλιάρας με τη σύντροφό του στην πισίνα

Δείτε φωτογραφίες που ανεβάζουν το θερμόμετρο 

Η «Σάλβια» απειλεί και την Ελλάδα

Το ναρκωτικό φονιάς προκαλεί συναγερμό στην ΕΛ.ΑΣ. 

Πανηγύρι στην Ηλεία: Μεράκλωσε και έδωσε 1000 ευρώ σε κλαρίνο

Σε πανηγύρι στα Τσιπιανά 

Ο Ντάνος πρωταγωνιστής σε διαφημιστικό αντηλιακού

Ο νικητής του «Survivor» παίζει με τα κύματα και κάνει μακροβούτια στο νέο σποτ γνωστής εταιρίας αντηλιακού 



About E-Radio E-RADIO™ is the first and the leading hellenic radio portal, a daily destination for all greek online radios presented geographically and thematically.
E-RADIO™ Daily and Music is a quality option for greek daily news and entertainment.
It also features a wide range of services and resources for radio professionals, such as streaming services and radio guide and for the greek community, such as monthly newsletter and daily ratings.