The Internet Radio Portal - 10 Years
Choose among all Greek Radios Online!
500+ Greek Stations are here!
Listen live, online Greek Music, Laika, Dance and Mainstream hits,
News, Live Sports and the best Internet radios.
E-Radio Cyprus - The Internet Radio Portal
2.256 users online 17:46 17:46    Κυριακή 30/4/2017    Partly cloudy Nicosia  14°C   Partly cloudy Limassol  15°C
Greece | Cyprus       ΕΛ | EN
Search
daily
ΝΕΑ LIFE ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ CELEBS OMG JUICY CUTE A-LIST GEEKY ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ VIDEOS RSS FEED

Συνταγή Άκη Πετρετζίκη

Περίσεψε τσουρέκι; Φτιάξτε προφιτερόλ

Περίσεψε τσουρέκι; Φτιάξτε προφιτερόλ

Τι να κάνετε το τόσο τσουρέκι που περίσσεψε; O Άκης Πετρετζίκης ξέρει! 

Για την κρέμα πατισερί

1 λίτρο γάλα και 200 ml γάλα
2 κ.σούπας βούτυρο
2 βανίλιες
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη

Ξίσμα από 1 λεμόνι

6 κ.σούπας κορν φλάουρ
2 κ.σούπας αλέυρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
2 αυγά

Για την γκανάζ σοκολάτας

600ml κρέμα γάλακτος
600γρ κουβερτούρα
150γρ ζάχαρη άχνη
1 κ.σούπας καφέ στιγμής

Για το "σιρόπιασμα" του τσουρεκιού

1 τσουρέκι (και μπαγιάτικο ακόμα καλύτερα)
1/2 κούπα γάλα
1 κ.γλυκού καφέ στιγμής
1 σφηνάκι Baileys

Για την κρέμα πατισερί

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, 1 λίτρο γάλα, το βούτυρο, τις βανίλιες, τη ζάχαρη και το ξίσμα λεμονιού.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύω 200ml γάλα με το κορν φλάουρ και το αλεύρι κοσκινισμένο και τα ρίχνω στο παραπάνω μίγμα μόλις βράσει. Ανακατεύω συνέχεια και μόλις πήξει αποσύρω από τη φωτιά και αφήνω 5-10 λεπτά να κρυώσει.

3. Ρίχνω τα αυγά και ανακατεύω καλά.

Για την γκανάζ σοκολάτας

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνω τη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και το καφέ.

2. Μόλις βράσει ρίχνω τη τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύω μέχρι να λιώσει.

Για το "σιρόπιασμα" του τσουρεκιού

1. Σε ένα μπόλ ρίχνω το γάλα, το baileys, το καφέ και ανακατεύω.

2.Ραντίζω το τσουρέκι όσο χρειάζεται για να μαλακώσει Τέλος μοιράζουμε σε μπολάκια ή πυρέξ βάζοντας στο πάτο λίγο κρέμα πατισερί, τα ραντισμένα κομμάτια τσουρεκιού, επαναλαμβάνουμε μια στρώση κρέμα πατισερί και τέλος ρίχνουμε τη γκανάζ σοκολάτας. Αν θέλουμε προαιρετικά διακοσμούμε με σαντιγύ.

στείλτε το δικό σας σχόλιο:
διαβάστε ακόμη

Θεσσαλονίκη: Πρωτοποριακή επέμβαση αλλαγής φύλου

18χρονη απέκτησε ανδρικό μόριο 15 εκατοστών 

Δεν θα πιστέψετε τι έκαναν στην Κίνα για να μην περνάνε οι πεζοί με κόκκινο

Ένας εκπληκτικός τρόπος να αντιμετωπίσουν το τεράστιο πρόβλημα  

Τα ζώδια σήμερα: 29 Απριλίου

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το E-Daily.gr 

H Scarlett Johansson βρήκε σωσία της 72 ετών... και θέλει να τη συναντήσει

Η αγαπημένη ηθοποιός ανέβασε ένα video ειδικά για την περίσταση 

Αδιόρθωτος ο Τραμπ, άγγιζε συνέχεια την Πρώτη Κυρία της Αργεντινής

Με την Μελάνια ακριβώς δίπλα... 

Η Βόρεια Κορέα συνεχίζει να εκτοξεύει πυραύλους

Ποια η αντίδραση των ΗΠΑ 

Survivor: Η δημόσια συγνώμη του Στέλιου Χανταμπάκη στην οικογένεια της Ειρήνης Παπαδοπούλου

Τι είπε στην Ελεονώρα Μελέτη για την πλάκα με το μαγιό 

Μικρές κινήσεις για να ανανεωθεί το σπίτι μας

Έξυπνες και οικονομικές λύσεις 

H σeξι διαγωνιζόμενη που ξεσήκωσε τους κριτές του «So you think you can dance»

Ο Ιβάν Σβιτάιλο σηκώθηκε να χορέψει μαζί της 

Όταν ο έλεγχος ασφαλείας στο αεροδρόμιο σε κάνει να αισθάνεσαι άβολα

Σας έχει τύχει κάτι παρόμοιο;  

Πώς τιμώρησαν ηθοποιό στην Καμπότζη γιατί είναι «πολύ σeξι»

Η 24χρονη Denny Kwan παραβίασε έναν σημαντικό κώδικα συμπεριφοράς 

Το «καuτό» φιλί ζευγαριού της ελληνικής showbiz στην Μύκονο

Ο έρωτας δεν κρύβεται 

Αυστραλία: Πήγαν να σβήσουν τη φωτιά και βρέθηκαν αντιμέτωποι με κατοικίδιο κροκόδειλο

Είχε μήκος 4 μέτρα και ήταν παρέα της οικογένειας για 59 χρόνια 

Η δημόσια εξομολόγηση του Γιώργου Παπαδάκη με αφορμή τη δολοφονία της 6χρονης

«Έχω ζήσει με τέτοιο πρόβλημα μέσα στην οικογένειά μου, ξέρω πολύ καλά τι σημαίνει» 

Η τσάντα - τενεκές που κάνει θραύση στην Μύκονο!

Κοστίζει 250 ευρώ! 

Μπαρουταποθήκη τα Βαλκάνια: `Επεσε η κυβέρνηση στη Κροατία

Ολα ρευστά 

H Whitney Houston τα είχε με την καλύτερή της φίλη

Ο άγνωστος έρωτας της  

Ώρες αγωνίας στην Κρήτη: Αγνοείται 29χρονη μητέρα τριών παιδιών

Αγνοείται από την Τρίτη 

X Factor: Ο 16χρονος διαγωνιζόμενος που έκανε Μαζωνάκη και Τάμτα να βάλουν τα κλάματα!

Διθυραμβικά τα σχόλια των τεσσάρων κριτών 



About E-Radio E-RADIO™ is the first and the leading hellenic radio portal, a daily destination for all greek online radios presented geographically and thematically.
E-RADIO™ Daily and Music is a quality option for greek daily news and entertainment.
It also features a wide range of services and resources for radio professionals, such as streaming services and radio guide and for the greek community, such as monthly newsletter and daily ratings.