The Internet Radio Portal - 10 Years
Choose among all Greek Radios Online!
500+ Greek Stations are here!
Listen live, online Greek Music, Laika, Dance and Mainstream hits,
News, Live Sports and the best Internet radios.
E-Radio Cyprus - The Internet Radio Portal
4.544 users online 07:22 07:22    Κυριακή 18/2/2018    Partly cloudy Nicosia  14°C   Partly cloudy Limassol  15°C
Greece | Cyprus       ΕΛ | EN
Search
daily
ΝΕΑ LIFE ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ CELEBS OMG JUICY CUTE A-LIST GEEKY ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ VIDEOS RSS FEED

Συνταγή Άκη Πετρετζίκη

Περίσεψε τσουρέκι; Φτιάξτε προφιτερόλ

Περίσεψε τσουρέκι; Φτιάξτε προφιτερόλ

Τι να κάνετε το τόσο τσουρέκι που περίσσεψε; O Άκης Πετρετζίκης ξέρει! 

Για την κρέμα πατισερί

1 λίτρο γάλα και 200 ml γάλα
2 κ.σούπας βούτυρο
2 βανίλιες
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη

Ξίσμα από 1 λεμόνι

6 κ.σούπας κορν φλάουρ
2 κ.σούπας αλέυρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
2 αυγά

Για την γκανάζ σοκολάτας

600ml κρέμα γάλακτος
600γρ κουβερτούρα
150γρ ζάχαρη άχνη
1 κ.σούπας καφέ στιγμής

Για το "σιρόπιασμα" του τσουρεκιού

1 τσουρέκι (και μπαγιάτικο ακόμα καλύτερα)
1/2 κούπα γάλα
1 κ.γλυκού καφέ στιγμής
1 σφηνάκι Baileys

Για την κρέμα πατισερί

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, 1 λίτρο γάλα, το βούτυρο, τις βανίλιες, τη ζάχαρη και το ξίσμα λεμονιού.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύω 200ml γάλα με το κορν φλάουρ και το αλεύρι κοσκινισμένο και τα ρίχνω στο παραπάνω μίγμα μόλις βράσει. Ανακατεύω συνέχεια και μόλις πήξει αποσύρω από τη φωτιά και αφήνω 5-10 λεπτά να κρυώσει.

3. Ρίχνω τα αυγά και ανακατεύω καλά.

Για την γκανάζ σοκολάτας

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνω τη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και το καφέ.

2. Μόλις βράσει ρίχνω τη τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύω μέχρι να λιώσει.

Για το "σιρόπιασμα" του τσουρεκιού

1. Σε ένα μπόλ ρίχνω το γάλα, το baileys, το καφέ και ανακατεύω.

2.Ραντίζω το τσουρέκι όσο χρειάζεται για να μαλακώσει Τέλος μοιράζουμε σε μπολάκια ή πυρέξ βάζοντας στο πάτο λίγο κρέμα πατισερί, τα ραντισμένα κομμάτια τσουρεκιού, επαναλαμβάνουμε μια στρώση κρέμα πατισερί και τέλος ρίχνουμε τη γκανάζ σοκολάτας. Αν θέλουμε προαιρετικά διακοσμούμε με σαντιγύ.

στείλτε το δικό σας σχόλιο:
διαβάστε ακόμη

Βόμβα στον χωρισμό Aniston - Theroux: Δεν υπάρχει διαζύγιο, γιατί δεν υπήρξε ποτέ γάμος

Η ιστοσελίδα ΤΜΖ ισχυρίζεται ότι όσο κι αν έψαξε δεν βρήκε καταχωρημένο σε κανένα ληξιαρχείο το γάμο τους 

Γιατί χρειάζεται μια κουταλιά ζάχαρη στο σαμπουάν σας

Δεν παχαίνει ομορφαίνει 

Η μαγεία της χιονισμένης Μόσχας δεν συγκρίνεται με οτιδήποτε άλλο

Η ρωσική πρωτεύουσα ντυμένη στα λευκά 

Ξεκαρδιστικές ατάκες και στιγμές, από την αρχαιότητα... στο σήμερα!

Τα ancient memes κατακτούν τα social media 

Διάσημοι άντρες που δήλωσαν ασeξουαλ

Το σeξ δεν σημαίνει απαραίτητα ότι αρέσει σε όλους  

To call girl από τη Γερμανία που ενέπνευσε τους δημιουργούς της Βarbie

Η Lili της Bild ήταν ξακουστή και πονηρή 

10 τύποι του Facebook που αγαπάμε να μισούμε

Τους ξέρετε, τους έχετε στο Newsfeed σας 

Η νεότερη επιχειρηματίας στην Αυστραλία είναι Ελληνίδα

Είναι 16 ετών, είναι πανέμορφη, πετυχημένη και είναι Ελληνίδα 

Οι 5 λόγοι που ουρλιάζει ένας σκύλος

Πότε βγάζει το λύκο από μέσα του... 

Ταβέρνες με ιδιαίτερο χαρακτήρα σε όλη την Ελλάδα

Τσολιάδες, κοκορετσομαχίες και τουρίστες 

Πως θα απαλλαγείτε από την απαίσια μυρωδιά του μαγειρεμένου κουνουπιδιού

Θες να το φας αλλά δεν αντέχεις τη μυρωδιά; 

Τα ζώδια σήμερα: 18 Φεβρουαρίου

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr 

Γυμνάσου όπως η J.Lo στο σπίτι!

Δες το εκπληκτικό πρόγραμμα που ακολουθεί καθημερινά και κάνε ακόμα καλύτερο το σώμα σου 

Το πρωινό που πρέπει να τρως, αν θέλεις να αδυνατίσεις

Σωστές τροφές και σε σωστές αναλογίες 

Καπουτζίδης για την παρέα του Παρά Πέντε: «Με πλήγωσαν! Δεν θα το ξεχάσω ποτέ»

Δεν θα πήγαινα στο Sunday Live για... προσωπικούς λόγους 

Όταν οι εργάτες έκαναν διάλειμμα, έπαιξαν την πιο επική τρίλιζα με... τους εκσκαφείς τους

Τους βγάζουμε το καπέλο 

Η εταιρεία που θα νικήσει το θάνατο

Το πείραμα της Bioquark και οι τρομακτικές επιπτώσεις του 

Χαμός μετά από άγριο καβγά 30 ατόμων σε κρουαζιερόπολοιο

Το πλοίο αναγκάστηκε να κάνει έκτακτη στάση για να αποβιβαστούν οι ταραξίες 

Συγκλονιστικά video την ώρα του σεισμού 7,2 ρίχτερ στο Μεξικό

Δείτε τι ανέβασαν στα social media όσοι ήταν ψύχραιμοι την ώρα της δόνησης 



About E-Radio E-RADIO™ is the first and the leading hellenic radio portal, a daily destination for all greek online radios presented geographically and thematically.
E-RADIO™ Daily and Music is a quality option for greek daily news and entertainment.
It also features a wide range of services and resources for radio professionals, such as streaming services and radio guide and for the greek community, such as monthly newsletter and daily ratings.