Ελληνική φριτάτα φούρνου για να πάει καλά η εβδομάδα
Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 15/7/2019 | 01:43
Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια, είτε ως κυρίως πιάτο είτε ως brunch.
Θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό περίπου πατάτες, κομμένες σε κύβους
- 200 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε φέτες
- 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
- 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 1/2 κούπα γάλα
- 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
- 6 μεγάλα αυγά
- 1/4 κούπα ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
- 1 πήλινο ταψί φούρνου (20x28 cm) ή ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 cm
Πάμε να τη μαγειρέψουμε:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Τοποθετούμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά (ο χρόνςο εξαρτάται από το πόσο μεγάλα κομμάτια έχουμε κόψει τις πατάτες.
- Ταυτόχρονα, τοποθετούμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μισό ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε στο φούρνο για 15 ακόμη λεπτά.
- Ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, την παρμεζάνα και λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Σήμερα είναι η παγκόσμια ημέρα κατά της δίαιτας, οπότε ξέρεις τι πρέπει να κάνεις
Πριν 3 ώρες
Εσύ πόσες φορές έχεις κάνει δίαιτα στη ζωή σου;
Κυριακή του Πάσχα: Φυσικοί τρόποι για να χωνέψετε πιο γρήγορα
Χτες
Μπορείτε να χωνέψετε πιο γρήγορα τα γεύματά σας, ακολουθώντας τις συμβουλές των ειδικών
8+1 ιδέες για καλό Πάσχα στη Θεσσαλονίκη
Πριν 1 εβδομάδα
Ξεχωριστές εμπειρίες, βόλτες και ξεναγήσεις
Οι 4 μάσκες που χρησιμοποιώ για διαφορετικές ανάγκες των μαλλιών μου
Πριν 1 εβδομάδα
Οι μάσκες μαλλιών που διατηρούν τα μαλλιά μου υγιή
Το πρωινό τρικ των 5 δευτερολέπτων που οι ειδικοί λένε ότι αλλάζει τη διάθεσή σου αμέσως
Πριν 3 εβδομάδες
Αυτό που βιώνετε τα πρώτα λεπτά μετά το ξύπνημα επηρεάζει την ψυχή και τη διάθεσή σας
Βάλε στη διατροφή σου αυτό τον ξηρό καρπό: Δημιουργεί λαμπερό δέρμα και βελτιώνει τη μνήμη
Πριν 4 εβδομάδες
Ιδανικά βάλτο και κάθε μέρα στη διατροφή σου
Συμπεριφορές που αποκαλύπτουν ότι κυνηγάς τα χρήματα περισσότερο απ`ό,τι θα έπρεπε
Πριν 6 εβδομάδες
Είσαι όλο δουλειά και καθόλου παιχνίδι
Tραγανά καλαμαράκια χωρίς να τηγανίσετε
Πριν 6 εβδομάδες
Τα πιο τραγανά και νόστιμα καλαμαράκια χωρίς λάδια που θα φτιάχνετε συνέχεια
Λόγοι που ξυπνάς με πρησμένο πρόσωπο
Πριν 7 εβδομάδες