Tραγανά καλαμαράκια χωρίς να τηγανίσετε
LIVE KITCHEN
Τα πιο τραγανά και νόστιμα καλαμαράκια χωρίς λάδια που θα φτιάχνετε συνέχεια
Από το NEWSROOM
Δημοσίευση 23/3/2024 | 00:21
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
1 κιλό καλαμαράκια
Για το μαρινάρισμα
1 κτγ μαγειρική σόδα
330 μλ σόδα που πίνουμε
1 κτγ αλάτι
Χυμό από 1 λεμόνι
Για το πανάρισμα
450 γρ αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες)
200 γρ κορν φλάουρ (1,5 κούπα)
500 γρ καλαμποκάλευρο (3 κούπες και 1/4)
1 κτσ αλάτι
πιπέρι
Νερό
Για το άλειμμα
Λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα καλαμαράκια.
- Τα κόβουμε σε ροδέλες και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι, την μαγειρική σόδα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Προσθέτουμε την σόδα που πίνουμε , τον χυμό λεμόνι και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.
- Σε ένα μπολ που έχουμε το αλεύρι γ.ο.χ ρίχνουμε το κορν φλάουρ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο και σε ένα άλλο μπολ βάζουμε καθαρό νερό.
- Παίρνουμε ένα ένα καλαμαράκι και το βουτάμε πρώτα στο μείγμα με το αλεύρι, έπειτα στο νερό, στο καλαμποκάλευρο, ξανά στο νερό, ξανά στο καλαμποκάλευρο, έπειτα τελευταία φορά στο νερό και απευθείας μέσα στον κάδο του air fryer.
- Κάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα καλαμαράκια και τα αλείφουμε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε στο air fryer στο πρόγραμμα για τα ψάρια για 15 λεπτά στους 180 c.
- Τα σερβίρουμε με λεμόνι, σαλάτα, ή με ότι άλλο σας αρέσει.
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς θα σωθείς από τις παρανυχίδες και τα πετσάκια που σου χαλάνε το μανικιούρ
Πριν 5 μέρες
Τι μπορεί να κάνεις λάθος και δεν τα ξεφορτώνεσαι
7 σημάδια που σου δίνει το σώμα σου όταν πέσουν τα οιστρογόνα σου
Πριν 3 εβδομάδες
Πώς θα καταλάβετε πως κάτι δεν πάει καλά με τα οιστρογόνα σας;
Γυναίκες από XS εως XL δοκιμάζουν το ίδιο μαύρο φόρεμα, κι αυτό είναι το αποτέλεσμα
Πριν 3 εβδομάδες
Κάποια ρούχα απλά είναι τέλεια σε όλες
Το πρωινό τρικ των 5 δευτερολέπτων που οι ειδικοί λένε ότι αλλάζει τη διάθεσή σου αμέσως
Πριν 3 εβδομάδες
Αυτό που βιώνετε τα πρώτα λεπτά μετά το ξύπνημα επηρεάζει την ψυχή και τη διάθεσή σας
Συμπεριφορές που αποκαλύπτουν ότι κυνηγάς τα χρήματα περισσότερο απ`ό,τι θα έπρεπε
Πριν 5 εβδομάδες
Είσαι όλο δουλειά και καθόλου παιχνίδι
Νηστίσιμοι ρεβυθοκεφτέδες καλύτεροι από τηγανητοί
Πριν 6 εβδομάδες
Οι πιο εύκολοι και νόστιμοι ρεβυθοκεφτέδες χωρίς να πάρετε εξτρα θερμίδες
Λόγοι που ξυπνάς με πρησμένο πρόσωπο
Πριν 7 εβδομάδες
Μήπως κάνεις ή δεν κάνεις κάποια από τα παρακάτω;
Φτιάξτε φανταστικές λαγάνες στο σπίτι, σαν φούρναρης
Πριν 7 εβδομάδες